ログイン月別アーカイブ: 2019年12月
イバイリ「星の砂」、最後の1個！！
2019/12/12
こんばんは。。
チョコレートのような甘さと極小粒が魅力の「星の砂」ですが・・
お陰様で、最後の1個となりました！！
イバイリは、何といっても「小さくて、珍しい！」こと。
「飲んでしまうのが惜しい」と思う程、粒ぞろいが良く、綺麗な容姿です！
「こんな珈琲、見たことない」と言われること、間違いなしです！！
仲間が集まるクリスマスパーティーのプレゼントに如何でしょうか？
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今年最後のプライベート焙煎をご注文頂きました！！
こんばんは。。
早いもので、今年は、残す所、3週間を切りました。
「何だか1年が730日だったら良いな～」などと最近、思っています。
皆様は、如何でしょうか？
そんな中、今年最後のプライベート焙煎をご注文頂きました！
東京でも色々と雑務がありまして、年内の発送が出来ない可能性も了承頂きましたが、
やはり新年を当店の珈琲で迎えて欲しいという気持ちもあります。
ということで、そろそろ今年最後の焙煎に取り掛からなければと思っています。
更に、年始を迎えるために新作珈琲も作りたいと思っています。。
※ちょっと年内販売は難しいかもしれませんが。。
とにかく、お楽しみに！！
お歳暮、クリスマスプレゼント、ふるさと納税などなど、まだまだ間に合います。。
どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
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店頭には商品説明もあります！
2019/12/9
こんにちは。。
ご紹介はしてませんでしたが・・
店頭ではちょっとした新作の商品説明をカウンターに置いています。
毎回、商品説明を作って、店頭に展示してくるのですが、
今回は時間がなくて、東京へ戻ってから作ることに。。
「これも、あれも、知ってほしい」と思うと、文章が長くなってしまい、
文字が多くなってしまいます。
もっと分かりやすく、見やすいものにしなければ・・・ですね。。
西尾へお越しの際は、商品説明もチェックしてみてくださいませ。
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交響曲Brazil Set＆Samba&Symphony、店頭展示！！
2019/12/8
こんにちは。。
交響曲Brazil SetとSambaとSymphonyをフレーバーコーヒー店頭に、やっと展示することが出来ました！！
店主：中川にはかなり抵抗にあいましたが・・
というより、テーブルを片付けるのが大変だからだと思いますが・・
昨夜、店頭のテーブルも綺麗になり、展示しております。。
どうぞ、店頭でご覧くださいませ。
ちなみに、ブラジル・イバイリ「星の砂」の実物サンプルも展示しています。
お手に取って、珈琲の小ささを実感くださいませ。
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店頭＆ふるさと納税と「コピ・ルアク」売れてます！！
2019/12/6
こんばんは。。
コピ・ルアクが、店頭＆ふるさと納税と売れてます！
年末ですね～。。
本日、ふるさと納税のコピ・ルアクを初出荷でした！！
そして、先日は、店頭へわざわざコピ・ルアクを
指名買いに来てくださったお客様もいらっしゃいました！！
お買い求め頂いたお客様、誠に有難うございます！
勿論、コピ・ルアクも店頭・ネット販売及びふるさと納税で、
「ギフトボックス無料サービス」中です！！
贈り物の際は、是非、ご利用くださいませ。
ここまで澄んだ透明感溢れる「コピ・ルアク」は、
最高品質の生豆と精巧な焙煎の賜物です！
飲んで、世界最高峰の「運」をつけてみませんか？
そして、大切な方へ世界最高峰の「運」を贈ってみませんか？
ちなみに、ふるさと納税は、12月中のご注文でしたら、
来年2月の確定申告控除に間に合いますよ～！
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ひとりごとーネガティブ評価基準
2019/12/2
こんばんは。。
東京にいますと、たまに気になるお店を訪問することがあります。
ま、そうそうあることではないのですが・・・
以前、某珈琲屋さんに行ったところ、生焼けの珈琲だったことがあります。
でも、その珈琲屋さんの珈琲を大絶賛している人もいます。。
ここまではよくある話なのですが・・
その大絶賛している人が生焼けの珈琲について、SNSで投稿しているのを見て、
私が生焼けと感じる珈琲を大絶賛する人が感じる「生焼け」とは
どんな珈琲なのか？と疑問に思ったのです。
もしかして、「生焼け」という香味も人によって捉え方が違うのかしら？
等々、そんな話を焙煎担当：中川としていまして・・
フレーバーホイールを用いた香味表現やカッピングフォームを使ったコーヒー生豆の評価基準があるのなら、
コーヒー生豆ではなく、焙煎のネガティブな評価基準が出来れば、
焙煎技術がもっと進歩しそうだね。。
等と、話というか、妄想が進んだのです。。
実際のところ、そんなネガティブ評価基準なんて、色々な意味で標準化は出来ませんが・・
そんな妄想をした日でした。
但し、当店だけで言えば、焙煎のネガティブ評価基準はかなり厳しいです！！
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ひとりごとークリスマスブレンドは・・
こんばんは。。
毎年作ってきた「クリスマスブレンド」ですが・・
今年はクリスマスブレンドを作らず、
年越しまたは、新春ブレンドを作ろうかと思っています。。
どんな豆を使い、どんな珈琲にするか、まったく決まっていませんが、
お楽しみに！！
交響曲シリーズもボリビア、ニカラグア、ワハナ農園などなど、
今後、作ろうと思っています。
交響曲シリーズは、同じ生産国の珈琲だけで作るブレンドですが、
ワハナ農園は、インドネシアではなく、農園単一でブレンドを作ろうと思っています。
こちらも今後をご期待くださいませ！！
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貴方の気持ちも、お届けします！！
こんにちは。。
12月になって、一気に年末を感じるようになってきました。師走ですね～。
ギフトボックス帯の一言メッセージ無料サービスを開始しました。
実際にメッセージをサンプルで印字してみました。
「いつもありがとう！」など、ちょっとしたメッセージでも、活字になると心に響きます。
日頃、面と向かっては気恥ずかしくて言えない気持ちを
貴方に変わって、珈琲と共にお届けします！！
珈琲が美味しいのは、当たり前！！
「＋α の贈り物」に致します。
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交響曲 Brazil Setもフレーバー通販サイトで販売開始！！
2019/12/1
こんばんは。。
交響曲 Brazil Setもフレーバーコーヒー通販サイトで販売を開始しました！！
どちらもブラジル100％。
ブラジルの甘味を活かしつつ、酸味と苦味と引き立てたブレンドです。
どちらも
「ブラジルらしいナッツ感を感じない上品なブレンド」
です。
ブラジルなのにクリアで癖がない中庸で上質な珈琲をご堪能くださいませ。
誰からも好まれる香味ですから、相手の好みが分からなくても、
自信を持って贈ることが出来ます。
大切な方への贈り物に最適です！！
［フレーバー通販サイト］
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環のたしなみー波乗りサンバ試飲＆新しいギフト
こんばんは、。
昨夜、環のたしなみと題して、フレーバーコーヒー限定ブレンド「波乗りサンバ」の試飲と
新作ギフトのご紹介を致しました。
波乗りサンバは、交響曲第3番Brazil 大人の甘い恋の調べに合わせて、
ブラジルの中煎りと深煎りを使うことにしました。
波乗りサンバのナッツ感と交響曲第3番Brazil 大人の甘い恋の調べの香味が
対照的であることはお分かり頂けると思います。
同じ生産国ブラジルであっても、生産者、品種、精製、焙煎、ブレンドによって、
香味は変化するところが面白いです。
ブラジル愛飲家の松本君も
・ブラジルという珈琲の可能性を堪能して欲しいです。
・波乗りサンバは、シンプルなテイストが持ち味。
・こまけぇコトはいいんだよ！
・口に含んだ瞬間のテイストが、最後まで味わえるシンプルなブレンドです。
と評価しています。
どうぞ、飲み比べをお楽しみください。
そして、ギフトボックス無料サービスについては、既に告知していましたが・・
更に、ギフトボックス帯に一言メッセージを無料で追加することになりました。
「交響曲Brazil Set」、「ブラジリスト松本監修 サンバ＆シンフォニー」を
是非、ギフトにご利用くださいませ。
上司や大切な方へ贈り物には「交響曲Brazil Set」。
ご家族や友人への贈り物には「ブラジリスト松本監修 サンバ＆シンフォニー」。
が、お薦めです！！
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