月別アーカイブ: 2020年5月

2020/5/31

こんにちは。。
 

先程、販売開始しました「水出し珈琲飲み比べセット」ですが・・
 

早速、完売となりました！
それに伴い、BerryBerryBerry（水出し氷出し専用）も完売です！！
誠に、誠に、有難うございます！！
 

お手軽簡単なのに満足感抜群の水出し珈琲をお楽しみくださいませ。
【1名様限定：水出し珈琲飲み比べセット】

 
【BerryBerryBerry 水出し氷出し専用】［深煎り］
― 5個入り ―

 
 
 
 
===== Tamaki 2020 Third =====
【BerryBerryBerry Light】［中煎り］

 
【BerryBerryBerry Dark】［深煎り］

 
【環ブレンド2.1】［中深煎り］

===== Tamaki 2020 Third =====
 
 
 
 
【特別価格：Kopi Luwak Set】
通常価格より30％Offの2,000円もお買い得！開運珈琲の贈り物にも最適！！

 
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】
ギフトボックス無料サービス中！！

 
 
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。

 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個

 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

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【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki

こんにちは。。
 

今年の水出し珈琲「BerryBerryBerry（水出し氷出し専用）」が大変ご好評頂き、
発売1週間で残すところ、最後の1個となりました！
誠に有難うございます！！
 

特別な焙煎で甘さを最大限、引き出しました。
「香りも甘い、味も甘い、余韻も甘い！とにかく甘い！！
それでいて、洋酒感や高級ショコラのような高貴なテイスト」とご紹介しています。
 

「本当にそうなの？」と思われる方もいらっしゃるでしょう。
 

そこで、飲み比べセットを作りました。
香味の違いを検証するなら、飲み比べで比較するのが最も分かり易いです。
 

今年の夏は、お手軽簡単な「水出し珈琲の飲み比べ」を楽しみましょう！
面白いですよ～！！
 

ちなみに、「BerryBerryBerry（水出し氷出し専用）［通常価格：4000円］」単品のみですと、
コロナに負けるな！特別企画のコピ・ルアク ドリップバッグは付きません。
 

プラス1,000円するだけで、フレーバーコーヒーの水出し珈琲4個だけでなく、
通常価格：1700円のコピ・ルアク ドリップバッグ1個が付いて、お買い得です！
【1名様限定：水出し珈琲飲み比べセット】

 
 
 
 
===== Tamaki 2020 Third =====
【BerryBerryBerry Light】［中煎り］

 
【BerryBerryBerry Dark】［深煎り］

 
【BerryBerryBerry 水出し氷出し専用】［深煎り］
― 1名様限定：水出し珈琲飲み比べセット ―

 
― 5個入り ―

 
【環ブレンド2.1】［中深煎り］

===== Tamaki 2020 Third =====
 
 
 
 
【特別価格：Kopi Luwak Set】
通常価格より30％Offの2,000円もお買い得！開運珈琲の贈り物にも最適！！

 
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】
ギフトボックス無料サービス中！！

 
 
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。

 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個

 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

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2020/5/29

こんにちは。。
 

お陰様で、インドネシア・ワハナ農園ロングベリーWashedが完売となりました！
誠に有難うございました！！
 

分かる人には分かる「質の良さ」を実感くださいませ。
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・Washed】［中深煎り］

 
 
 
===== Tamaki 2020 Third =====
【BerryBerryBerry Light】［中煎り］

 
【BerryBerryBerry Dark】［深煎り］

 
【BerryBerryBerry 水出し氷出し専用】［深煎り］
― 5個入り ―

 
【環ブレンド2.1】［中深煎り］

===== Tamaki 2020 Third =====
 
 
 
 
【特別価格：Kopi Luwak Set】
通常価格より30％Offの2,000円もお買い得！開運珈琲の贈り物にも最適！！

 
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】
ギフトボックス無料サービス中！！

 
 
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。

 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個

 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

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2020/5/28

こんばんは。。
 

先程、Tamaki2020 3rd　Full Setが完売したことにより、
 

「インドネシア・ワハナ農園ロングベリーWashed」と
「BerryBerryBerry（水出し氷出し専用）5個入」も
 

最後の1個となりました！
 

インドネシア・ワハナ農園ロングベリーWashedは、王道の正統派珈琲です。
粘性を感じるまろっとした蜂蜜のような甘味は、秀逸の極みです。
派手な個性はなくとも、分かる人には分かる「物の良さ」があります。
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・Washed】［中深煎り］

 

BerryBerryBerry（水出し氷出し専用）は、最後に出来た最高傑作です。
 

本来、水出しは甘い珈琲です。そして、薄くてお茶のように飲めるのが特徴です。
 

それを更に甘ーく感じるよう特別の焙煎をし、水出しなのに重厚に仕上げました。
芳醇な甘い気品ある香りは、ロングベリー・ナチュラルだから出せた香味です。
水出しなのに「高級感溢れる香味」です。
【BerryBerryBerry 水出し氷出し専用】［深煎り］
― 5個入り ―

 

どちらもお薦めです！
 
 
===== Tamaki 2020 Third =====
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・Washed】［中深煎り］

 
【BerryBerryBerry Light】［中煎り］

 
【BerryBerryBerry Dark】［深煎り］

 
【BerryBerryBerry 水出し氷出し専用】［深煎り］
― 5個入り ―

 
【環ブレンド2.1】［中深煎り］

===== Tamaki 2020 Third =====
 
 
 
 
【特別価格：Kopi Luwak Set】
通常価格より30％Offの2,000円もお買い得！開運珈琲の贈り物にも最適！！

 
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】
ギフトボックス無料サービス中！！

 
 
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。

 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個

 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

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こんばんは。。
 

お陰様で、Tamaki2020 3rd Full Setとインドネシア・ワハナ農園ロングベリーNが、完売となりました！
BerryBerryBerry（水出し氷出し専用）の10個入りパックも終売です！！
誠に有難うございました！！！
【Tamaki 2020 Third Full Set】

 
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・ナチュラル】［極深］

 
【BerryBerryBerry 水出し氷出し専用】［深煎り］
― 10個入り ―

 

これまでの最高終了温度で煎り上げたワハナ農園ロングベリーN（極深）は
新たなの香味です。
 

アイスでホットで、お楽しみくださいませ。
 
 
===== Tamaki 2020 Third =====
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・Washed】［中深煎り］

 
【BerryBerryBerry Light】［中煎り］

 
【BerryBerryBerry Dark】［深煎り］

 
【BerryBerryBerry 水出し氷出し専用】［深煎り］
― 5個入り ―

 
【環ブレンド2.1】［中深煎り］

===== Tamaki 2020 Third =====
 
 
 
 
【特別価格：Kopi Luwak Set】
通常価格より30％Offの2,000円もお買い得！開運珈琲の贈り物にも最適！！

 
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】
ギフトボックス無料サービス中！！

 
 
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。

 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個

 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

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こんばんは。。
 

インドネシア・ワハナ農園ロングベリー・ナチュラル（極深）が、お陰様で、最後の1個となりました！
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・ナチュラル】［極深］

 

それに伴い、Tamaki2020 Third Full Setも残り1セットです！！
【Tamaki 2020 Third Full Set】通常価格より2,300引きでお買い得！ワハナ農園コピ・ルアクのドリップバッグも4個付きます！！

 

販売開始して1週間。売行き好調でして、本当に有難いです！！！
心よりお礼申し上げます。
 

インドネシアワハナ農園ロングベリー・ナチュラルは昨年も大好評だった珈琲です。
 

昨年、お買い求め頂いたお客様にロングベリー・ナチュラルの別の一面をお楽しみ頂きたく、
今年は、ブレンドに使用する生豆を「品種：ロングベリー」のみに拘りました。
 

そして、昨年にはなかったワハナ農園ロングベリー極浅煎を焙煎し、中浅煎りのブレンドを作りました。
 

BerryBerryBerry（Light）は、昨年になかったテイストです。
インドネシア・ワハナ農園ロングベリー・ナチュラル（極浅）の香味をメインにして
中浅煎りのブレンドでも「アイス珈琲で美味しい」ブレンドに仕上げました。
【BerryBerryBerry Light】［中煎り］

 

是非、「今年のテイスト」をお試しくださいませ。
 
 
===== Tamaki 2020 Third =====
【Tamaki 2020 Third Full Set】通常価格より2,300引きでお買い得！

 
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・ナチュラル】［極深］

 
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・Washed】［中深煎り］

 
【BerryBerryBerry Light】［中煎り］

 
【BerryBerryBerry Dark】［深煎り］

 
【BerryBerryBerry 水出し氷出し専用】［深煎り］
― 10個入り ―お徳用！通常価格より1,000引きでお買い得！

― 5個入り ―

 
【環ブレンド2.1】［中深煎り］

===== Tamaki 2020 Third =====
 
 
 
 
【特別価格：Kopi Luwak Set】
通常価格より30％Offの2,000円もお買い得！開運珈琲の贈り物にも最適！！

 
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】
ギフトボックス無料サービス中！！

 
 
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。

 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個

 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

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2020/5/27

こんにちは。。
 

やっと、やっと、やっとのことで保温庫を導入出来ました！
長かった～！！

 

こちらの保温庫、別用途で使用していたのですが、非常に温度管理が正確。
Tamaki2020 Thirdの焙煎で試験的に導入していました。
 

本格的に使用するため、増設です。
 

これで、やっと豆温管理が理想の状態になりました！
苦節〇年。。本当に長かった～！！
 
 
===== Tamaki 2020 Third =====
【Tamaki 2020 Third Full Set】通常価格より2,300引きでお買い得！

 
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・ナチュラル】［極深］

 
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・Washed】［中深煎り］

 
【BerryBerryBerry Light】［中煎り］

 
【BerryBerryBerry Dark】［深煎り］

 
【BerryBerryBerry 水出し氷出し専用】［深煎り］
― 10個入り ―お徳用！通常価格より1,000引きでお買い得！

― 5個入り ―

 
【環ブレンド2.1】［中深煎り］

===== Tamaki 2020 Third =====
 
 
 
 
【特別価格：Kopi Luwak Set】
通常価格より30％Offの2,000円もお買い得！開運珈琲の贈り物にも最適！！

 
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】
ギフトボックス無料サービス中！！

 
 
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。

 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個

 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

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2020/5/24

こんばんは。。
 

Tamaki 2020 Thirdを販売開始しましたが、商品製作にまつわる話を少し。。
 

当店は、開店当初より「浅めの焙煎をするお店」と認識されてきました。
私個人も、ある焙煎度を超えた深煎りの珈琲は苦味を強く感じてしまい、
香味を正確にというか、詳細に取ることができません。
 

皆、同じに感じてしまう深煎り珈琲ですが、深煎り好きな方に聞くと
「深く苦味のある中に酸味を感じる」そうです。
 

「私自身が香味を判断できない領域の珈琲」を販売することも出来ず、
深煎りの珈琲は
フレーバーコーヒーのアイス珈琲程度（2ハゼで豆の表面に油が滲み出てくる所）に
焙煎度を合わせておりました。
 

ですが、やはり知らない領域は覗いてみたくなるもので・・
そして、何といっても近くに極深の珈琲を焙煎する帰山人さんもいらっしゃいますし・・
 

コーヒーを焙煎する者として、極深の領域も挑戦したくなる訳です。
 

余談ですが、帰山人さんの「珈琲遊戯」とフレーバーコーヒー、当店と
それぞれファンがいらっしゃって、不思議なことにお客様の取り合いにはなりません。
概ねお客様の好みが分かれている訳です。
 

逆を言えば、当店がどんなに深煎りの珈琲を販売しても、珈琲遊戯のお客様には
目に留まらない訳です。
 

商売をするものとしては、深煎り珈琲好きである珈琲遊戯のお客様に
一度は、当店の珈琲を飲んでもらいたいと近くにいて思う訳です。
 

そんな日を夢見て、深煎りの焙煎を改良し始めたのが、1年以上前になります。
（焙煎担当：中川は気が付いていませんが・・）
 

少しずつ深煎り珈琲の販売を増やし、徐々に焙煎度を深くしていきました。
 

テーマは、「深くても苦くない珈琲」。
絶対条件
１.炭化による苦味は絶対に作らない。
２.深いながらも香味を感じる珈琲。
　（燻り臭を避けるために排気を開けすぎて成分がないスカスカな珈琲にしない）
 

少しずつ少しずつではありますが、改良を重ね、
今年、やっと販売可能なレベルになってきました。
 

そこで、今年の抱負に「Change＆Challenge」を掲げ、満を持して商品化したのが、
「インドネシア・ワハナ農園ロングベリー・ナチュラル（極深）」です。
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・ナチュラル】［極深］

 

深煎り珈琲は、最高終了温度213℃程度にしておりましたが、4℃延ばし、
これまでの最高終了温度217℃で煎り止めています。
 

深くても、炭化による苦味は一切ございません。
燻り臭と極深煎りにしたナチュラルの芳醇な香味の一体感は、「ウィスキーの樽香」。
 

まだまだ深煎りの焙煎は進化させていきますが、
先ずは、当店が新たな挑戦をした極深珈琲をお試しくださいませ。
 
 
===== Tamaki 2020 Third =====
【Tamaki 2020 Third Full Set】通常価格より2,300引きでお買い得！

 
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・ナチュラル】［極深］

 
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・Washed】［中深煎り］

 
【BerryBerryBerry Light】［中煎り］

 
【BerryBerryBerry Dark】［深煎り］

 
【BerryBerryBerry 水出し氷出し専用】［深煎り］
― 10個入り ―お徳用！通常価格より1,000引きでお買い得！

― 5個入り ―

 
【環ブレンド2.1】［中深煎り］

===== Tamaki 2020 Third =====
 
 
 
 
【特別価格：Kopi Luwak Set】
通常価格より30％Offの2,000円もお買い得！開運珈琲の贈り物にも最適！！

 
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】
ギフトボックス無料サービス中！！

 
 
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。

 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個

 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

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2020/5/23

こんばんは。。
 

Tamaki2020 Thirdの販売を開始してから2日ですが、
既に半分以上をお買い求め頂き、大変、好評で嬉しい限りです！！
 

今回は、いつになく長くお待たせしてしまいました。
それなのに「冷凍庫を空けて待っていた」と言ってくださるお客様も。。
 

嬉しい限りです！当店は幸せ者です！！
本当に有難うございます！！！
 

心ばかりではございますが、
今回は特別企画として「コピ・ルアク」をお付けしてます。
 

「透き通る美味しさ」をお楽しみくださいませ。
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】

 
 
===== Tamaki 2020 Third =====
【Tamaki 2020 Third Full Set】通常価格より2,300引きでお買い得！

 
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・ナチュラル】［極深］

 
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・Washed】［中深煎り］

 
【BerryBerryBerry Light】［中煎り］

 
【BerryBerryBerry Dark】［深煎り］

 
【BerryBerryBerry 水出し氷出し専用】［深煎り］
― 10個入り ―お徳用！通常価格より1,000引きでお買い得！

― 5個入り ―

 
【環ブレンド2.1】［中深煎り］

===== Tamaki 2020 Third =====
 
 
 
 
【特別価格：Kopi Luwak Set】
通常価格より30％Offの2,000円もお買い得！開運珈琲の贈り物にも最適！！

 
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】
ギフトボックス無料サービス中！！

 
 
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。

 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個

 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

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2020/5/22

こんばんは。。
 

昨日より、Tamaki 2020 Thirdの珈琲を販売開始致しました！
 

と同時に「コロナに負けるな！特別企画」を開始致しました！！
 

コロナによる緊急事態宣言も全国的に解除されてきました。
全面解除も遠くないでしょう。
 

コロナの感染拡大により影響を受けた方は、沢山、いらっしゃると思います。
 

明るい未来を期待・希望して、
珈琲合計：5,000円お買い上げ毎に
 

開運珈琲「コピ・ルアク」のドリップバック1個（1,700円相当）を
 

プレゼントすることに致しました。
 

勿論、「インドネシア・ワハナ農園の最高峰コピ・ルアク」です。
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】

 

どうぞ、「運」を付けちゃってください！
※器具のみは対象外。無くなり次第終了です。
 
 
===== Tamaki 2020 Third =====
【Tamaki 2020 Third Full Set】通常価格より2,300引きでお買い得！

 
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・ナチュラル】［極深］

 
【インドネシア・ワハナ農園・ロングベリー・Washed】［中深煎り］

 
【BerryBerryBerry Light】［中煎り］

 
【BerryBerryBerry Dark】［深煎り］

 
【BerryBerryBerry 水出し氷出し専用】［深煎り］
― 10個入り ―お徳用！通常価格より1,000引きでお買い得！

― 5個入り ―

 
【環ブレンド2.1】［中深煎り］

===== Tamaki 2020 Third =====
 
 
 
 
【特別価格：Kopi Luwak Set】
通常価格より30％Offの2,000円もお買い得！開運珈琲の贈り物にも最適！！

 
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】
ギフトボックス無料サービス中！！

 
 
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。

 
 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個

 

【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
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