ストロベリージンのアイリッシュ珈琲風カクテル、美味しいです！

2022年1月14日

Filed under: DIARY,NEWS — nagayasachiyo @ 2:16 PM

こんにちは。。

今朝は雪が降って、中々、冷え込みました。今宵は道路も凍結しそうな予感。。

そんな寒い日は、アイリッシュコーヒーのようなカクテルをグイっと飲んで、
温まってみては如何でしょうか？
ポカポカしますよ。。

アイリッシュ珈琲は作るのが簡単なのに、出来が良いカクテルだと思います。
味が分量で大きく崩れず、失敗が少ないです。
アルコール、珈琲、甘味をざっくり目分量で入れても、
味がまとまり、美味しく飲めるのです。

ということで、最近は、帰り際に一杯、アイリッシュ珈琲を中川に作ってもらい、飲んでから帰ります。

昨夜は、アイリッシュウィスキーを「ストロベリージン」に変えて、作りました。

イエメニア浅煎りの香味表現に迷っていた時、
ストロベリージンならイエメニア浅煎りの香味に似ているかもしれないと思い、
確認のために取り寄せた物です。

ストロベリージンはイエメニア浅煎りの香味ではなかってですが、
アイリッシュコーヒー風カクテルに使うと、イエメニアの香味に近くなるのも面白いです！

何と言っても、珈琲と合わせるとストロベリージンが上品な香味になり、
甘さも重なって、飲み物というより「ストロベリースイーツ！」。
ジンのピンクと炎の青のコントラストが目にも美しく、味も美味しかったです。

ということで、いつまで続くか分かりませんが、「今日のアイリッシュ珈琲風カクテル」と題して、
暫く、作ったカクテルをご紹介していきたいと思います。

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