こんばんは。。
大変、大変長らくお待たせ致しました。2020年第5弾の珈琲を販売開始です。
TAMAKI2020 5thは、ケニアです。
ケニアについては、毎年、ニュークロップの香味を確認しています。
ここ数年感じていて言い続けていることですが、「ケニアらしい力強い香味」が薄れてしまっていることです。
昔のように強いフレーバーを持つケニアであれば、1種類を焙煎度を変えれば、各焙煎度の香味特性を表現できますが、
そこまでのポテンシャルを感じる生豆は現在見当たらないのが実情です。
TAMAKI2020 5thでは、各焙煎度（中煎り、中深煎り、深煎り）で最もケニアらしい特徴が現れる最適な生豆を選び、
焙煎度違いによるケニアの香味特性を実感して頂くことに致しました。
題して、「ケニア三部作」です。
今年のケニア選定は、「カリンガAA-TOP」になりました。
カリンガは、コクとボディを活かし深煎りに、
キアンジュキは、酸味を活かし中煎りに、
キアンヤンギは、甘味とコクを活かし中深煎りに商品化することにしました。
ケニアを探していく中、ケニア産コーヒーに限定せず、
ケニアを代表する品種（SL28とSL34）にまで拡大して探した結果、出会ったのが、
コスタリカ ラス・ラハスSL28NaturalとミャンマーSEIZAN SL34です。
特に、コスタリカ ラス・ラハスSL28Naturalは、「苺ジャムの香り」がして、久しぶりに衝撃を受けました。
あまりにも個性的であったため、ラス・ラハスを使ったクリスマスブレンドも作りました。
５thの珈琲は、ミャンマーSEIZAN以外、「余韻が長い」珈琲ばかりです。
１杯で充分満足出来るだけの個性や品質があります。
どうぞ、これから迎えるクリスマス、お歳暮等の特別なシーンにご活用くださいませ。
【TAMAKI2020 5th Full Set】オマケも充実で4,900円お買い得！今回も分割配送も出来ます！！
【コスタリカ ラス・ラハス SL28 Natural（オマケ：焙煎1回目30g）】［浅煎り］
【ケニア カリンガAA-TOP】［深煎り］
【ケニア キアンヤンギAA-TOP】［中深煎り］
【ケニア キアンジュキAA-TOP】［中煎り］
【ミャンマー SEIZAN SL34】［中煎り］
【Christmas Blend Snow Star】［深煎り］
http://directfireroast-tamaki.jp/?page_id=81
=== 冬ギフト ===
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=== 冬ギフト ===
＝＝＝ TAMAKI 2020 5th ＝＝＝
【TAMAKI2020 5th Full Set】オマケも充実で4,900円お買い得！今回も分割配送も出来ます！！
【コスタリカ ラス・ラハス SL28 Natural（オマケ：焙煎1回目30g）】［浅煎り］
【ケニア カリンガAA-TOP】［深煎り］
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＝＝＝ TAMAKI 2020 5th ＝＝＝
【インドネシア ワハナ農園 コピ・ルアク】
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通常価格より30％Offの2,000円もお買い得！開運珈琲の贈り物にも最適！！
【レギュラー商品：環ブレンド2】
環ブレンドのコンセプトはそのままに、「しなやかな甘味が特徴」である第2の看板ブレンドが完成致しました。
【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 30個
【レギュラー商品】 ドリップバッグ 環ブレンド2 5個
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】
※インスタグラム始めました。どうぞ、よろしくお願い申し上げます。
毎日1枚、写真をアップしてます。
【インスタグラム】
http://instagram.com/dfr_tamaki
