月別アーカイブ: 2018年5月

2018/5/16

こんばんは。。
 

ドリップサーバーや金枠のご購入を検討されている方、必見です！！
 

ギフト用にHarioのドリップサーバーを1個取り寄せましたが、ギフトのセットにすることは見送られました。
 

そこで、ドリップサーバーや松屋式の金枠を欲しい方に1名様限定ではございますが、
特別価格でご提供することに致しました。
 

通常価格：5200円（Tamaki X.O：2500円＋環オリジナル5杯用金枠：1200円＋Hario ドリップサーバー：1500円）のところ、
1200円Offの4000円です。
 

早い者勝ちになりますが、この機会をお買い逃しになりませんように！！
 
【1名様限定：Hario Server Set－Tamaki X.O 200g+ゼラチン付】

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

只今、珈琲お買い上げのお客様に100gプレゼント中！！
【第1回ブレンドコンテスト優勝ブレンド：春ブレンド】

 

 
アイス珈琲でも香るEcstasy Bouquet。珈琲で酔いしれる
【Tamaki X.O】
400g

 

200g

 
ドリップバックのTamaki X.O＋Drip$＋香りマグカップセット。通常価格より700円お得です！
【永遠の香り-Towa no Kaori-】

 

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【夏季限定　ドリップバッグTamaki X.O 10個（1個10g×10個）】

 

エルサルバドルCOE2015 14位！梨のゼリーのようなさっぱりとして嫋やかな甘味が秀逸。
【ElSalvador COE 2015 CerroNegro】

 

贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 
お陰様で、Facebook4000いいね！まで、90を切りました。
4000いいね！達成に、是非是非、ご協力くださいませ。

 

 
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こんばんは。。
 

Tamaki X.Oに付くゼラチンについて、今月お買い求め頂いたお客様の商品にゼラチンが付いていませんでした。
 

当店の不手際により、大変ご迷惑をお掛けして、申し訳ございません。
心より深くお詫び申し上げます。
 

ゼラチンについては、郵送致します。
今暫く、お待ちくださいませ。。
 

この度は、ご迷惑をお掛け致しましたが、これに懲りずに今後もご愛顧を賜りますよう、
何卒、宜しくお願い申し上げます。

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

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こんにちは。
 

昨夜、「環のたしなみー珈琲氷を溶かして試飲」を配信しました。

 

前日の試飲会での失敗を元に検証してみました。
 

魔法瓶のポットにTamakiX.Oのアイス珈琲とTamakiX.Oで作った珈琲氷を入れて試飲会に持参したところ、
ポットの保冷力が高く、珈琲氷が解けなかったのです。
単なる氷では氷が溶けた時、アイス珈琲が薄くなってしまうのを避けるために珈琲氷を利用したのですが、
珈琲氷は成分が濃い部分から溶けるので、珈琲氷の溶け具合によっては、
アイス珈琲が濃くなってしまうことがあるのです。
 

その典型的な失敗例だった訳です。
 

試飲会の珈琲は、濃く酸味がある珈琲との評価をもらいました。
 

アイス珈琲が濃くなったのは至極当然の話です。
珈琲氷は、均一に溶けないからなのですが・・・
 

という失敗から実際に珈琲氷を溶かして試飲してみました。
 

用意したのは、珈琲氷（TamakiX.O）303g。
Harioのドリッパーに入れて、自然解凍し、30ccになるごとに別の容器に移しました。

 

以下が、検証した時の模様です。

1. 25分32秒	2. 40分50秒	3. 55分31秒	4. 71分	5. 86分45秒
非常に濃く、苦味も強い 角が立った刺々しい香味	香味は1.と変わらない。 やや和らいだ印象。 ここまでは芳ばしい 苦味の香り	ここから5.まで洋酒の香り	松屋式濃度より若干濃い	松屋式濃度より薄い ここから水っぽい
6. 102分40秒	7. 121分40秒	8. 141分50秒	9. 164分50秒	10. 190分45秒
ここからNear Water 甘い芳醇な香りの水				ここで甘い香りもなくなる 完全に水

 
 
珈琲の成分は最初に集約して溶け出します。
ですから、珈琲氷をアイス珈琲に入れた直後は、アイス珈琲は濃くなるのです。

 

アイス珈琲でも香味に拘ってご提供したい場合は、珈琲氷の溶け方を加味してご提供くださいませ。
 

当たり前の話なので、お恥ずかしいですが・・
意外と落とし穴だったりします。。

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

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只今、珈琲お買い上げのお客様に100gプレゼント中！！
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アイス珈琲でも香るEcstasy Bouquet。珈琲で酔いしれる
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400g

 

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お陰様で、Facebook4000いいね！まで、90を切りました。
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2018/5/13

こんばんは。。
 

松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterですが、販売を再開しました！！
但し、次回入荷は5/18（金）となります。
入荷次第、順次発送致しますので、予め、ご了承くださいませ。。
 

どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
 

只今、珈琲をお買い上げのお客様にブレンドコンテスト優勝「春ブレンド」を
先着37名様（1名様に付き100g）にプレゼント中です！！
既に半数以上の方に贈りまして、残りが少なくなってきました。。
 

是非とも、優勝ブレンドの香味をお楽しみくださいませ。。
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

只今、珈琲お買い上げのお客様に100gプレゼント中！！
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2018/5/12

こんばんは。。
 

お陰様で、松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterは、
販売1日にして初回入荷分が完売となりました！！
 

お買い求め頂き、誠に有難うございます！！
 

正直なところ、予想以上の反響に驚いております。
 

また、ご購入できなかったお客様におかれましては、
次回の入荷［5/8（金）]まで、今、暫く、お待ちくださいませ。
 

ご迷惑・ご不便をお掛け致しますが、どうぞ、宜しくお願い致します。
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

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2018/5/11

こんばんは。。
 

昨夜より販売開始しました「松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter」ですが、
好調でして、お陰様で在庫が2個となりました！！
 

焙煎担当：中川もネルにハマっていますし。。
週刊フレーバーは、暫くネルが続く模様。。
 

ネルで一緒に珈琲を楽しみませんか？
 

只今、ブレンドコンテスト優勝「春ブレンド」もプレゼント中です。。
ネルと併せて、珈琲も一緒にお買い求め頂くと付いてきます。。
 

こちらも是非、ご賞味くださいませ。。
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

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只今、珈琲お買い上げのお客様に100gプレゼント中！！
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こんばんは。。
 

お陰様で、環のゆかた美人が完売となりました！！
それに伴い、「Early Summer Selection」、「三夏」、「環の夏」、「美人姉妹」も完売となりました！！
 

お買い求め頂き、誠に有難うございました！！
これからが夏本番です。。
 

環のゆかた美人は、手前味噌ですが、品質、香味は申し分ない王道の極上アイス珈琲です！！
 

夏の暑い日には、ワンランク上のアイス珈琲で涼を取ってみては如何でしょうか？
 
=== 完売御礼 ===
【環のゆかた美人】

 

初夏の新作フルセット。通常価格より1340円お得です！
【Early Summer Selection】

 

アイス珈琲フルセット。とことんアイス珈琲を堪能できるセット。通常価格より840円お得です！
【三夏】

 
アイス珈琲新作セット。通常価格より500円お得です！
【環の夏】

 

当店とフレーバーコーヒーのゆかた美人セット。飲み比べが面白い！
【美人姉妹】

============
 
 

只今、珈琲お買い上げのお客様に100gプレゼント中！！
【第1回ブレンドコンテスト優勝ブレンド：春ブレンド】

 

 
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【Tamaki X.O】
400g

 

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【ElSalvador COE 2015 CerroNegro】

 

贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 
お陰様で、Facebook4000いいね！まで、90を切りました。
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【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

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2018/5/10

こんばんは。。
 

先程、販売開始した松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）が完売となりました！！
 

まさか替えフィルターのご注文を頂けると予想しておりませんでした。
次の入荷は、5/18（金）となります。
 

大変、ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、今暫く、お待ちくださいませ。
 
 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

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只今、珈琲お買い上げのお客様に100gプレゼント中！！
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【Tamaki X.O】
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=== ラスト1個の商品 ===
【環のゆかた美人】

 

初夏の新作フルセット。通常価格より1340円お得です！
【Early Summer Selection】

 

アイス珈琲フルセット。とことんアイス珈琲を堪能できるセット。通常価格より840円お得です！
【三夏】

 
アイス珈琲新作セット。通常価格より500円お得です！
【環の夏】

 

当店とフレーバーコーヒーのゆかた美人セット。飲み比べが面白い！
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エルサルバドルCOE2015 14位！梨のゼリーのようなさっぱりとして嫋やかな甘味が秀逸。
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