月別アーカイブ: 2018年10月

2018/10/20

こんにちは。。
 

今日は寒いですね。。秋本番といった感じです。
 

お陰様で、「ブラジリアン・リロイ」が残り僅かとなりました！！
 

ルイ王朝が寵愛したローリナ種ですが・・
 

この小さく尖った豆は、非常に珍しい形です。
 

ですが、小さいのに硬質なのです。
 

だから、焙煎の技量がストレートに香味に出ます。
 

焙煎のポイントは、
「ハゼないなりにハゼさせる」こと。
 

一飲くださいませ。
【ブラジリアン・リロイ】

 

 
 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】

 
【ブラジリアン・リロイ】

 
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】

 
【環ブレンドC】

 
 
 
 
【Geisha Dark】
200g

50g

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 
 
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2018/10/19

こんにちは。。
 

悩んでいたクリスマスブレンドですが・・・
 

ラベルが決まったので、今年も作ろうと思います。。
 

その名も「Miracle Rouge」。。
 

フランス語で「赤い奇跡」。。
 

お楽しみに！！

 
 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】

 
【ブラジリアン・リロイ】

 
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】

 
【環ブレンドC】

 
 
 
 
【Geisha Dark】
200g

50g

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
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2018/10/18

こんばんは。。
 

先程、「環のたしなみーカクェンジ・ナチュラルとマーマレードの相性を探る」を配信しました。

 

カクェンジ・ナチュラルは果実味溢れる甘酸っぱい香味が特徴の珈琲ですので、
柑橘系の甘味が合うのではないかと思っていました。
 

そこで、昼間、カクェンジ・ナチュラルのテスト焙煎を淹れて、
自宅にあった「ミカン蜜」を溶かしてみました。
 

予想通り、爽やかでスッキリとした甘味が魅力的な珈琲となりました。
テイストは、ロシアンティーです。
 

ミカン蜜が合うのであれば、マーマレードも合うはずと思い、
本焙煎のカクェンジ・ナチュラルがある西尾で検証してもらいました。
 

カクェンジ・ナチュラルには、マーマレードが非常に合います！！

 

但し、「珈琲を少し濃い目にする」ことがより美味しくするポイントです。
 

Drip$ 松屋式25gレシピでしたら、
蒸らし時間：4分、抽出量：150㏄、薄める湯量：130㏄で
お試しください。
 

大人の方には、ブランデーを2.3滴、垂らして香り付けしても風味が増して
夜の一杯としてお楽しみ頂けます。
 

ハロウィンが寒い日なら、「カクェンジ・ナチュラル＋マーマレード」でDessert Coffeeをお楽しみくださいませ。
 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】

 
 
 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】

 
【ブラジリアン・リロイ】

 
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】

 
【環ブレンドC】

 
 
 
 
【Geisha Dark】
200g

50g

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 
 
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2018/10/14

こんばんは。。
 

お陰様で、「Autumn Collection」、「環ブレンドN」が完売となりました！
お買い求め頂いたお客様、誠に有難うございました！！
 

コーラと合わせてみたり、飲み比べしてみたり、ピンクブルボンの香味を確認してみたりと、
いくつも楽しみ方が浮かぶセットです！！
 

存分にお楽しみくださいませ。
【Autumn Collection】

 
【環ブレンドN】

 
 
 
 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】

 
【ブラジリアン・リロイ】

 
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】

 
【環ブレンドC】

 
 
 
 
【Geisha Dark】
200g

50g

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 
 
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こんにちは。。
 

先日、「ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン」を愉しみました。

 

ブラジルは軽いテイストが持ち味ですから、チョコレートのような香味が濃い物と合わせると珈琲が負けてしまう場合があります。
 

でも、チロルチョコのようなチョコレート100％でないチョコレートならば、
ブラジルのような軽い珈琲でも合うかもしれないと思い、合わせることに。。
 

カクェンジ・ナチュラルとフレーバーコーヒーのブラジルを「5：5」の割合で混ぜたブレンドを作り、
3種類の珈琲とチロルチョコ・ハロウィンを合わせてみました。
 

予想通り、ホワイトチョコ＆クッキー以外のどのチョコとも相性は良かったです。
残念ながら、ホワイトチョコ＆クッキーは、深煎り珈琲の方が合いそうでした。
 

結果は、次の写真の通り。

 

ショートムービーにもまとめてみました。参考になれば、幸甚です。

 

みんなで、ワイワイお試しください。
 

そして、この配信後、思ったのは、「利き珈琲」も面白いかも？ということ。
 

ブレンドを含めた3種の珈琲ですが・・
 

程よく難しい香味の違いがあるからです。
 

フレーバーコーヒーのブラジルは香味が明らかにことなるので、すぐに分かると思います。
 

ブレンドとカクェンジ・ナチュラルは香りが似ていまして、
珈琲の濃さと酸味の強さが違うので、少しだけ違いが分かり辛いのです。
 

こちらも、是非、お試しくださいませ。
「程良い難しさ」ですから、盛り上がると思いますよ。。
 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】

 
 
秋の商品をすべてセットにしました。
オマケで「環ブレンドC：200g（2500円相当）」と「コロンビア ピンク・ブルボン（ドリップバッグ1個10g）」が付いて、お買い得です！！
【Autumn Collection】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】

 
【ブラジリアン・リロイ】

 
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】

 
【環ブレンドN】

 
【環ブレンドC】

 
 
 
 
【Geisha Dark】
200g

50g

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 
 
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こんにちは。。
 

オマケが充実した「Autumn Collection」ですが・・
 

お陰様で大変、ご好評頂いておりまして、お取り置き分を除き、最後の1個となりました！！
※お取り置き分は、在庫を確保しております。ご安心を。。
 

お取り置きにも対応致します。
ご注文は、お早めに！
【Autumn Collection】

 
 
秋の商品をすべてセットにしました。
オマケで「環ブレンドC：200g（2500円相当）」と「コロンビア ピンク・ブルボン（ドリップバッグ1個10g）」が付いて、お買い得です！！
【Autumn Collection】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】

 
【ブラジリアン・リロイ】

 
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】

 
【環ブレンドN】

 
【環ブレンドC】

 
 
 
 
【Geisha Dark】
200g

50g

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 
 
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こんにちは。。
 

環ブレンドNも環ブレンドCも本焙煎後、試飲をしておりませんでした。
 

先日の週刊フレーバーで環ブレンドを含め、
3種の環ブレンドを25gレシピで淹れて飲み比べしました。

 

松屋式の25gレシピは、3種とも、通常のレシピ通り、
蒸らし時間：4分、抽出量：150㏄、薄める湯量：150㏄で
美味しく淹れられました。
 

実際に3種の環ブレンドを飲み比べしまして、
ドライの香りから違いは良くわかります。
 

環ブレンドは、
癖がなく、重厚感があり、バランスが良い満足感がある珈琲です。
ケニアとグアテマラの良さが前面に出た珈琲です。
 

環ブレンドNは、
ドライの時から、芳醇で洗練されたナチュラル香が強く感じられます。
カクェンジ・ナチュラルの「熟したプラム」のような甘酸っぱい香味が
綺麗に表れています。
 

環ブレンドCは、
ナチュラル香が抑えられており、ナチュラルのコーヒーを使用していることに
気がづかない方、いらっしゃるかもしれません。
3種の中で最もライトな珈琲で、スッキリしている分、飲みやすく、
ついつい飲みすぎてしまいそうです。
コーラと合わせるにはこのくらい癖を感じない方が向いてます。
 

そんな三種の環ブレンドがセットになった「Autumn Collection」。。
大変、ご好評頂いております！！
 

そして、この「Autumn Collection」は、様々なブルボンを堪能できるセットでもあります。
 

ブラジリアン・リロイ・・・ブルボンの突然変異種「ローリナ種」。
コロンビア ピンク・ブルボン・・・ブルボンの変異種「ピンクブルボン種」。
環ブレンド・・・カクェンジ パルプ・ド・ナチュラルの「イエローブルボン種」使用。
環ブレンドN、環ブレンドC・・・カクェンジ・ナチュラ宇の「イエローブルボン種」使用。
 

今秋は、「珈琲の飲み比べ」を愉しんでみてはいかがでしょうか？
 
秋の商品をすべてセットにしました。
オマケで「環ブレンドC：200g（2500円相当）」と「コロンビア ピンク・ブルボン（ドリップバッグ1個10g）」が付いて、お買い得です！！
【Autumn Collection】

 
 
秋の商品をすべてセットにしました。
オマケで「環ブレンドC：200g（2500円相当）」と「コロンビア ピンク・ブルボン（ドリップバッグ1個10g）」が付いて、お買い得です！！
【Autumn Collection】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】

 
【ブラジリアン・リロイ】

 
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】

 
【環ブレンドN】

 
【環ブレンドC】

 
 
 
 
【Geisha Dark】
200g

50g

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 
 
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2018/10/12

こんばんは。。
 

急に寒くなってきましたね。。風邪等、引かないよう、お気を付けください。
 

本日、「ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン」と「ブラジル ナッツ＆フルーツ」を販売開始致しました！！
フレーバーコーヒー通販サイトでも販売開始し、同じ商品がお買い求め頂けます！！
 

「ブラジル ナッツ＆フルーツ」は、フレーバーコーヒーとのコラボ商品です。
フレーバーコーヒーのブラジルと当店のカクェンジ・ナチュラルの飲み比べセットです。
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】

 

そして、「ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン」は、その名の通り、ハロウィン限定商品です。
「ブラジル ナッツ＆フルーツ」と「チロルチョコ・ハロウィンカップ」をセットにしました。
チロルチョコは40個入りです。5～6人程度のホームパーティやプレゼントに最適な量です。
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】

 

今年のハロウィンは、「ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン」で
ご友人やご家族とワイワイお愉しみくださいませ。

 
 
秋の商品をすべてセットにしました。
オマケで「環ブレンドC：200g（2500円相当）」と「コロンビア ピンク・ブルボン（ドリップバッグ1個10g）」が付いて、お買い得です！！
【Autumn Collection】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ de ハロウィン】

 
【ブラジル ナッツ＆フルーツ】

 
【ブラジリアン・リロイ】

 
【ブラジル カクェンジ・ナチュラル】

 
【環ブレンドN】

 
【環ブレンドC】

 
 
 
 
【Geisha Dark】
200g

50g

 
 
【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilterセット】

 

【松屋コーヒーオリジナルFlannelFilter（替えフィルター）】

 
 

贅沢カフェオレにお薦め
【環ブレンド】
200g

 

お試し50g

 
 
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